la casita de ofelia y dorian

其實
本來沒有要做這道的
原本只是解凍了魚塊要拿來煎的
但突然又想要打美乃滋
然後想到美乃滋就不知不覺地想到松露姐食譜

裡面的這道菜
<烤香酥魚塊佐蘋果塔塔醬>

看了一下材料
好像都有耶...
於是乾脆加把勁來做一下好了



先把魚塊泡進牛奶裡
然後我用杏仁片和RITZ鹹餅乾
用攪拌器打碎
然後再加入鹽和胡椒拌勻

然後再製作美乃滋
我的配方和松露姐的不大一樣
材料有:
全蛋一顆, 蘋果醋, 巴西里, 黃芥茉籽, 鹽, 糖,大蒜
再慢慢加入橄欖油打成的
剛好打成一瓶

在烤盤鋪上烘焙紙塗上融化的奶油
正準備開始裏麵衣的當兒
才想到還沒有預熱烤箱
趕緊去開
然後才開始裏
但預熱需要時間
怕我自己做動作太快~
所以乾脆叫媛媛一起來幫忙

(小姐週末沒有SETO, 睡衣亂髮請多包涵)





天氣涼奶油好快就凝固囉
但沒什麼關係

裏好了, 送進烤箱200度20分鐘
趁在烤的時候
來組合美乃滋和小黃瓜
(偷懶沒削蘋果而用了前二天剩小的小黃瓜切丁..)
這點小事還是交給媛媛來做吧~


連醬料都好了後
我就去準備喝的
這餐的飲料是
"地瓜牛奶"

烤箱在烤時還邊傳出奶油和杏仁香~
真是令人食慾大開

隨著烤箱的嗶嗶聲響起
餐點也準備完成了

噹噹


這就是今天的午餐了
地瓜牛奶的顏色有沒有很美~
麵衣酥脆
 相較於用炸的魚塊
這個清爽多了
善後工作也很方便處理

而且能讓孩子也能參與製作的過程
也是件很不錯的事呢~


大家可以試試看哦~