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好一陣子沒做手作
沒做蛋糕了
父親節要到了
還是來盡盡心意

成份:
蛋/糖/低筋麵粉/芒果乾/椰漿/沙拉油



原本食譜是用椰子屑
但我不愛它的口感
所以所以將水的部份以椰漿代替



先製作蛋黃麵糊



再打蛋白



混合



然後再加芒果乾



芒果乾需用少量的麵粉裹覆後再拌在麵糊裡
以免混入麵糊後全數沈澱於底部



烤了二個
本來想烤三個
但芒果乾不夠





一個當父親節聚餐的禮物
一個拿來週一媛媛校外教學時的點心~



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    ofeliadorian 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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