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獨肥肥不如眾肥肥
再來一個蛋糕炸大家...
今天做的是優格磅蛋糕
材料有這些
低筋麵粉320g
泡打粉2茶匙
鹽巴1茶匙
糖粉(或細砂糖)200g
奶油240g
蛋200g
優格200g
(一樣參考磅蛋糕123的配方)
前面的步驟跟之前的大同小異
在加完蛋攪拌完後
加鹽攪拌,再加優格攪拌均勻
最後一樣把低筋麵粉和泡打粉過篩加入攪拌
最後的麵糊
裝入模具中
送入烤箱175度烤50分鐘
本來它是很平滑的而且白抛拋的
我在12分鐘左右打開劃了刀痕
不過這次沒有劃好
麵糊有滴到原本平滑的表面
結果烤出來變成像長了一顆顆的青春痘
把其中二顆比較大的切除
其他的擠破
不過還是留下了疤痕...
(可惜沒有蛋糕用的080啊)
看...很多痘疤吧~
來張近照...
這個孩子的痘痘比較少...
天氣太冷
原本盛開的花
隨著它在桌上納涼的時間
逐漸凋謝閉合咧...
今天的蛋糕
很像有生命啊....
不知道放音樂給它聽會不會再開花咧~
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